Anlässe

  • 1001 Gmües – Der Vielfaltsmarkt in Rheinau

    Datum    5. & 6. September 2026

    Zeit    siehe Programm

    Ort    Rheinau

    Insektenwelten Der Vielfaltsmarkt 1001 Gemüse schafft persönliche Begegnungen mit Menschen aus Landwirtschaft, Verarbeitung und Gastro­nomie. Entdecken Sie die Vielfalt der Region an den Ständen der Produzent:innen, pro­bieren Sie innovative Produkte und erfahren Sie mehr über die Welt der Gemüsesorten. Das…

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  • Käsekurs

    Datum    Oktober 2026 - Genaues Datum folgt

    Zeit    ganzer Tag

    Ort    Zum Pflug 3 - Gut Rheinau

    KURS – Einführung in die natürliche Käseherstellung mit David Asher Von der Kulturvermehrung über die Labgerinnung bis hin zu Affinage deckt dieser umfassende und praxisnahe Kurs viele Aspekte der natürlichen Herstellung von Käse ab. Die Teilnehmer*innen lernen, wie einfache, traditionelle…

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  • Metzgete

    Datum    Anfang November 2026 - Genaues Datum folgt

    Zeit    18 Uhr

    Ort    Alleenstrasse 102 - Gut Rheinau

    Vor der Metzgete schlachten wir 2 bis 3 Schweine, und verarbeiten möglichst alles von Kopf bis Fuss. So gibt es die beliebten Blut- und Leberwürste, gebratene Leber, Speck, Rippli und sogar Stücke vom Kopf bis zum Ringelschwänzli. Dazu gibt es…

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