Gut Rheinau
Biologisch-dynamische Landwirtschaft
Wir betreiben eine vielseitige Landwirtschaft, die beabsichtigt eine in sich geschlossene Hofindividualität zu schaffen und versuchen so zwischen den wirtschaftlichen Möglichkeiten und den Bedürfnissen der Natur und des Menschen ein Gleichgewicht herzustellen.
Gut Rheinau liegt inmitten der markanten und idyllischen Rheinschlaufe und wird biologisch-dynamisch geführt. Erwirtschaftete Gewinne werden nicht aus Gut Rheinau rausgenommen, sondern werden in Boden, Tiere und in das menschliche Zusammenleben rückgeführt.
Produktion
Unser Gutsbetrieb erzeugt Getreide, Milch, Fleisch, Gemüse, Honig, Kartoffeln, Hochstammobst, Wein und Spirituosen, Saatgut für Getreide und Gemüse – und vieles mehr. In unserer Backstube backen wir Brot aus eigenem Getreide. Im Simmental bewirtschaften wir eine Alp, von der wir feinen Käse und Butter heimbringen. Unser Betrieb beteiligt sich intensiv am Aufbau einer gesicherten, gentechfreien Versorgung mit biologischem und biologisch-dynamischem Saatgut.
Forschung
In den Bereichen Boden- und Landschaftspflege, Pflanz- und Saatgutproduktion, Pflanzengesundheit, Nahrungsmittelqualität, Tiergesundheit und Tierzucht führen externe Forschungsstellen auf unserem Betrieb Arbeiten durch. Sie sollen dazu beitragen, unsere Methoden kontinuierlich zu verbessern.
Landschaftsentwicklung
Wir pflegen ein vernetztes System von Blumen- und Kräuterwiesen, Hecken und Alleen, das sich mit 12 Hektaren über die gesamte Betriebsfläche erstreckt und Lebensräume für eine vielfältige Wildpflanzen-, Insekten-, Vogel- und Kleintierwelt öffnet und sichert.
Lage
Der Betrieb liegt im nördlichsten Teil des Kantons Zürich, etwa 8 km südlich von Schaffhausen und 18 km nördlich der Stadt Winterthur.
Betriebsform
Pächtergemeinschaft/ GmbH
